新年最初の戦いは晩白柚
年末の買い出しの時に一番最初に買ってしまったのはこれ。
晩白柚
ばんぺいゆ と読みます。
熊本が田舎の弟嫁ちゃんができて、熊本が急に身近になった我が家。
しかもこのビジュアルに惹かれて買いました。
でも年末の買い出しの時に買うものじゃないね~
大きいし重いし持って帰るの大変でしたw
さて。
ごちそう続きで胃が疲れたところで、晩白柚に挑戦しました。
まずは、ヘタの部分を切り落とす
ぐるぐる回してやっと切れました。
続いて、縦に川に切込みを入れる
そして皮をむく
なかなか大変です。
全部皮をむくとこんな感じ
割と過剰包装ですねw
皮は柚子湯のようにお風呂に入れたり、砂糖漬けにして食べたりできます。
さてここが一番の難所でした。
半分に割る。
全然歯が立たないので、弟が活躍しました。
一房ずつに分けたら13房ありました。
1房が、温州ミカン1個より重いくらいの重量があります。
味は、酸っぱい!でも渋みはほぼないですね。
柚子っぽい香りです。
私の大好物の文旦に似てるかんじ。果汁は少なめでサクサク食べられます。
でも1房で結構おなかがいっぱいになる~
クエン酸効果で元気になりました。
そして、2日ほどたってたべたら、酸味が随分抜けていて、食べやすくなっていましたよ。
晩白柚との戦いは買ったか負けたかよくわかんないけど
美味しくいただきました。
2日に、弟夫婦、長男一家が帰って行って、今年の我が家の正月はほぼ解散となりました。
明日は、ごみの日。休みの間にたまったごみを片付けなくちゃ。
年末、きれい好きの弟嫁ちゃんがうちをみにきたいっていったんですが、それは丁重にお断りしました。
お得活動で物の多い私、捨てない旦那という我が家はキャパオーバーなのですよ(^^;
今年は、弟嫁ちゃんに来てもらうのは無理ですが、食品収納庫や鏡台のものを整理して、しっかり使い切り目指します。
2020年 あけましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
今年も宜しくお願いします。
さて我が家の年末は、
28日に、弟夫婦が来て、結婚1周年と遅めのChristmasを祝うところから始まりました。
我が家の定番カナッペもちょっと登場
ケーキ屋さんでいろいろかんがえて、こんなメッセージになったそうです。
ゆったりとした時間が流れている弟夫婦。
スパイス持参でお手製のチャイを入れてくれたりします。
コーヒーセットも持参で、引き立てのコーヒーやカフェオレに合うコーヒーなどチョイスしてくれてます。
大みそかは、お手製の天ぷらそばといなりずしで年越ししました。
新年はこんな感じ。
相変わらずフードファイトですが、楽しく新年が迎えられました。
今年も宜しくお願いします。